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梅の名所で一足先に春気分♪

お知らせ2018年02月23日

まだまだ寒い早春の時期、
桜よりも先に春の訪れを知らせてくれるのが梅の花。
蕾や花の丸みが可愛らしく、桜とはまた違った魅力ですね。
京都はおすすめの梅の名所もたくさん!

ホテルビナリオでも春を愉しむ会席コースをご用意しております。
梅のお花見と春爛漫会席コースで、一足先に春を感じられますよ♪

【春爛漫/美味旬彩】15皿の多彩な料理で旬の京都を堪能
少しづつ、美味しい旬の食材を使用し、
見ているだけで楽しくなるビナリオ自慢の会席コースです。

【先 付】汲み上げ湯葉、ランプフィッシュ
【前 菜】 フィンガーフード、ピンチョス、スプーン料理
【造 里】 鮑、中トロ、天使の海老
【吸物変り】季節のスープ“カプチーノ仕立て”
【魚料理】旬魚のしゃぶしゃぶ、彩々野菜を包んで…
【肉料理】厳選国産牛のステーキパヴェ仕立て
     ビナリオ特製“胡麻香る赤ワインソース”
【春楽膳】鰻桜蒸し、鉤わらび、銀餡、桜の葉塩漬
     ホタル烏賊と手長海老の天婦羅、香野菜
     油目唐揚げ、ポン酢ジュレ、トマトコンカッセ
【蒸し物】金目鯛信州蒸し
【お食事】可愛い手毬寿司五種
【水菓子】本日のデザート コーヒー

●北野天満宮
【梅の数】約50種、約1500本
●梅宮大社
【梅の数】35種、約400本
●京都御苑
【梅の数】苑内全域に約200本(うち、梅林に約180本)

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