最新情報

ホテルビナリオ嵯峨嵐山がお届けする【冬の味覚】

お知らせ2018年12月15日

冬の京都を愉しむ、厳選牛ステーキと白子、
鰤など冬の味覚の創作会席「小倉山」。
また「保津川」では、深い土鍋に入れ、
長時間煮込んで作る豚カスレ仕立てや鰤、鶏つみれ真丈をお届け

創作会席 冬の献立一例(12月~)
◆小倉山 ~OGURAYAMA~◆

【 前 菜 】湯葉豆腐、豚角煮、蕪プリン
【 造 里 】サーモンタタキ、鰤、季節の旬魚
【温前菜】冬野菜の温製サラダ仕立て、丹波あじわい鶏を添えて
【 小 鍋 】白子と鮟鱇の味噌仕立て
【肉料理】厳選交雑牛のステーキ ~ビナリオ特製“胡麻香る赤ワインソース”~
【酢の物】ホタテ貝と北寄貝の酢味噌仕立、胡麻豆腐
【お食事】白御飯、特製ふりかけと貝のしぐれ煮、京漬物盛り合わせ
【水菓子】フルーツと甘味の盛り合わせ、コーヒー


◆保津川 ~HOZUKGAWA~◆
気軽に楽しむ、和洋創作会席。
【 八 寸 】湯葉豆腐、豚角煮、蕪プリン
【 造 里 】ヒラメ昆布〆、北寄貝
【魚料理】狼魚のクレピネット包み、ムール貝のサフランスープ煮
【肉料理】豚肉とインゲン豆のカスレ仕立て
【 炊 合 】鰤大根、インゲン、柚子
【 吸 物 】鶏つみれ真丈、小蕪、水菜、木の芽
【お食事】白御飯、特製ふりかけと貝のしぐれ煮
【 水 物 】フルーツと甘味の盛り合わせ、コーヒー
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

夕食付ご宿泊プラン、レストランでお愉しみ頂けます。
https://www.hpdsp.net/hotel-binario/hw/hwp3100/hww3101.do?yadNo=374410

ホテルビナリオ嵯峨嵐山の創作会席 冬の献立一例(12月~) 小倉山 ~OGURAYAMA~コース

ホテルビナリオ嵯峨嵐山の創作会席 冬の献立一例 保津川 ~HOZUKGAWA~コース

アーカイブ

2024年の記事一覧(1)
2024月03月(1)
2023年の記事一覧(13)
2023月12月(1)
2023月11月(1)
2023月08月(1)
2023月07月(2)
2023月06月(1)
2023月05月(2)
2023月03月(4)
2023月02月(1)
2022年の記事一覧(22)
2022月12月(1)
2022月11月(3)
2022月10月(3)
2022月09月(1)
2022月08月(1)
2022月06月(1)
2022月05月(1)
2022月04月(2)
2022月03月(5)
2022月02月(1)
2022月01月(3)
2021年の記事一覧(28)
2021月12月(2)
2021月11月(1)
2021月10月(2)
2021月09月(2)
2021月08月(1)
2021月07月(3)
2021月06月(3)
2021月05月(3)
2021月04月(2)
2021月03月(7)
2021月02月(1)
2021月01月(1)
2020年の記事一覧(28)
2020月12月(3)
2020月11月(1)
2020月10月(4)
2020月09月(2)
2020月08月(1)
2020月07月(2)
2020月06月(4)
2020月05月(1)
2020月04月(4)
2020月03月(3)
2020月02月(1)
2020月01月(2)
2019年の記事一覧(21)
2019月12月(2)
2019月11月(2)
2019月10月(2)
2019月09月(2)
2019月08月(2)
2019月07月(1)
2019月06月(3)
2019月05月(1)
2019月04月(1)
2019月03月(2)
2019月02月(1)
2019月01月(2)
2018年の記事一覧(40)
2018月12月(5)
2018月11月(4)
2018月10月(4)
2018月09月(1)
2018月08月(4)
2018月07月(3)
2018月06月(4)
2018月05月(4)
2018月04月(1)
2018月03月(4)
2018月02月(3)
2018月01月(3)
2017年の記事一覧(45)
2017月12月(6)
2017月11月(3)
2017月10月(4)
2017月09月(2)
2017月08月(5)
2017月07月(4)
2017月06月(4)
2017月05月(3)
2017月04月(4)
2017月03月(4)
2017月02月(3)
2017月01月(3)
2016年の記事一覧(40)
2016月12月(4)
2016月11月(8)
2016月10月(4)
2016月09月(3)
2016月08月(3)
2016月07月(4)
2016月06月(2)
2016月05月(1)
2016月04月(1)
2016月03月(3)
2016月02月(3)
2016月01月(4)
2015年の記事一覧(28)
2015月12月(8)
2015月11月(6)
2015月10月(2)
2015月09月(2)
2015月08月(1)
2015月07月(8)
2015月01月(1)

Page Top