ヌーベルジャポネーゼ嵐山は、シェフが厳選した食材を使い、
和洋の枠にはとらわれない、新たなスタイルの創作料理を提供いたします。
食を追求したシェフこだわりの創作和食をお召し上がりください。
朝食は一日のエネルギーの素。
ゆっくりと落ち着いて召し上がっていただける和食をご用意いたしました。
作り手の心が伝わるような朝食をご提供します。
| ご利用時間 | 7:00～9:00 |
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| ご利用時間 | |
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| ご予約 | 前日12:00まで受付 ※団体様（10名様以上）のみ利用可能 |
| 備考 | ブック＆カフェ tutti ランチ営業のお知らせ お一人様から予約なしでランチをご利用頂けます。 ぜひご利用下さい。 |
料理の世界に携わり30年、皆様に京料理の技と心をお届けできるよう日々精進しております。
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、可能な限り対応させていただきます。
お食事の対応につきましては当日のお申し出では対応できかねる場合がございますので、
事前にご連絡頂きますよう宜しくお願い致します。
お電話でのお問い合わせ 075-871-9711 お問い合わせフォームはこちら
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アレルギー対応についての留意事項
- ①小麦粉・大豆・乳製品・卵・ナッツといった、調味料やつなぎ、出汁等にも成分として使用されているような食品を除去することはできません。
- ②アレルゲン物質毎に調理器具を使いわけておらず、調理全般を通じコンタミネーション(意図しないアレルゲンの混入)を１００％除外するものではありません。予めご了承ください。
【ご注意】
アレルギーの感受性には個人差があります。
ご要望の食材を大きくつかうことは避けますが、たとえばお鍋に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことはできません。
安全のためにも、重度の場合は、必ずかかりつけのお医者様にご相談の上、事前に条件を提示しご相談ください。 -
お食事の好き嫌いについて
ご対応できるケースとできないケースがございます。
“刺身がだめ”“ナスがだめ”など、少数の、お一人様1～2品程度の好き嫌いについてはご対応可能なケースが多いのですが、多品目にわたる場合、また、魚が全てダメ、お肉が全てダメ、といったコース食材全般に関わるご対応につきましては予めご相談くださいませ。 -
塩分控えめ等の療養対応について
残念ながら、塩分控えめなどの療養メニューを個別にご提供することはできません。
ヌーベルジャポネーゼ嵐山（ホテルビナリオ嵯峨嵐山内）
| 住所 | 〒616-8372 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺広道町3-4 |
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| アクセス | JR嵯峨嵐山駅より徒歩1分 トロッコ列車嵯峨駅より徒歩1分 |
| 電話番号 | TEL / 075-871-9711（ホテルビナリオ嵯峨嵐山） |
| 営業時間 | 【朝食】7:00～9:00 【昼食】団体様のみ 【夕食】17:00～21:00（ラストオーダー20:00） ●営業変更のお知らせ● 【昼食】団体様のみ（10名様以上） 【夕食】完全予約制 ※ご予約はご利用日の前日12時まで受付 |
