■先付
沖縄県産 もずく酢

■前菜
(枝豆、煮浸し、焼き物、泉州の水茄子、真蛸と胡瓜の梅肉和えなど）

■お造り
国産鱧の焼き霜造り
鮮魚の御造り3種盛り

■焚き合せ
冬瓜の海老そぼろ餡かけ

■焼物
鮎の塩焼きとサザエのつぼ焼き

■揚物
大海老の天婦羅と玉蜀黍のかき揚げ

■肉料理
神戸牛の焼きしゃぶ 卵黄かけ

■蒸し物
毛蟹の酢の物

■小鍋
鱧のしゃぶ小鍋

■お食事
季節の炊き込みご飯・香の物・赤出汁

■水物
季節の果物

〇鱧〇
関西で馴染み深い、夏が旬の高級魚「鱧」
白身らしい淡白さの中にある、上品かつ濃厚な旨味を丁寧に引き出して
ご提供します。

〇神戸ビーフ〇
I&F グループ一頭買い！
優れた但馬牛を素牛とし、兵庫県内の熟練した農家がめぐまれた環境、良質の水、高度な肥育技術を駆使し、一頭一頭に細やかな愛情を注ぎ込んでつくり出した黒毛和牛の最高牛肉です。 
世界の舌をも魅了した「神戸ビーフ」じっくりとご賞味ください。